お弁当のおかずにおいしい!!豆腐とじゃこの落とし揚げ

レシピ

子どもが保育園に通っているので、月1回は必ずやってくるお弁当の日!

毎日ご飯を作っていても、子どもの弁当になると・・・

「明日のお弁当は何入れよう?」って、お弁当作りは悩むんですよね。

今回は簡単でおいしい!我レシピ載せたいと思います。

この前作ったお弁当がこちらです(*’▽’)

お弁当箱に入らなかったおにぎりは、別の容器に入れて持たせました。

この中でオススメなのは豆腐とじゃこの落とし揚げ!

これは子どもも大人も好きだと思います。

ではさっそくレシピいってみよう(*’▽’)

☆豆腐とじゃこの落とし揚げ

☆材料★

木綿豆腐    1丁   

ちりめんじゃこ 50g

卵       1個

青じそ     5枚

片栗粉     50g

①豆腐は水を切り、ボウルの中にすべての材料を入れて手でよく混ぜる。

(青じそは茎を切り落とし、葉の部分を細切りにしていれてください)

②ひとくちぐらいの大きさに丸めます。

③170℃くらいの油でこんがり色がつくまで揚げます。

出来上がり~( *´艸`)

 

味のバリエーションとして・・・

ひじきをいれてみたり、サクラエビをいれてみたりしても美味しいですよ。

自分流の美味しいバリエーションを探すのも楽しそうですね♪

※豆類やコーンなどを揚げる時にははじける場合もあるので、気を付けてくださいね。

落とし揚げのコツ

☺豆腐の水切りをしっかりやること!

油で揚げるものですから、片栗粉でコーティングはしてくれますが、水切りをしっかりできるといいですね。

☺具材にも水分が多いもの避けて作りましょう。

さいごに⚘

出来たても美味しいですが、冷めてもおいしいの!

子どものお弁当としても、おかずの1品としてもうちでは大活躍しています。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

コメント

タイトルとURLをコピーしました